БОЛЬШАЯ НАУЧНАЯ БИБЛИОТЕКА :: ...1 класса в курортной зоне...

Раздел: Курсовое проектирование. Тема курсового проекта: Проект горячего цеха ресторана 1 класса в курортной зоне на 50 мест с реализацией блюд украинской кухни.

Используют фаянсовую и фарфоровую, металлическую посуду, и посуду из стекла, столовые приборы из нержавеющей стали.

www.rf-u.ru/marketing_reklama_i_torgovlya/proekt_goryachego_cexa_restorana_1.php

Курсовая работа: ...горячего цеха ресторана 1 класса в ...

Тема курсового проекта: Проект горячего цеха ресторана 1 класса в курортной зоне на 50

Используют фаянсовую и фарфоровую, металлическую посуду, и посуду из стекла, столовые приборы

Мной был разработан курсовой проект горячего цеха, проект холодного цеха кафе...

www.0zn.ru/referaty_po_kulinarii/kursovaya_rabota_proekt_goryachego_cexa.html

...1 класс Проект горячего цеха ресторана 1 класса в...

Белокуриха В начале курортной зоны «Белокуриха».

Организация работы холодного цеха ресторана первого класса на 75 мест.

Проектирование горячего цеха столовой общедоступной на 210 мест в г. Подольске.

www.char.ru/398/265484.htm

Проект горячего цеха ресторана 1 класса в...

Характеристика предприятия. Проектируемый ресторан в курортной зоне с реализацией блюд

Используют фаянсовую и фарфоровую, металлическую посуду, и посуду из стекла, столовые

0,288. Заключение. Мной был разработан курсовой проект горячего цеха, проект холодного...

www.0zd.ru/marketing_reklama_i_torgovlya/proekt_goryachego_cexa_restorana_1.html

Проектирование холодного цеха столовой...

Для предотвращения микробного заражения вышеуказанных изделий, холодный цех

А так же детальная планировка холодного цеха в столовой отвечает всем требованиям технологического планирования.

Т-19 Технология приготовления блюд диетического питания.

www.referat.ru/referats/view/11520

Пособие к СНиП 2.08.02-89 «Проектирование предприятий общественного...

...контингента посетителей и пр., в том числе для курортных зон с сезонным расширением

6 - горячий цех; 7 - холодный цех; 8 - моечная столовой посуды; 9 - доготовочный цех; 10 - цех

2. В столовых не менее 20% мест следует предусматривать для диетического питания.

www.norm-load.ru/SNiP/Data1/7/7810/index.htm

http://referatplus.ru/kulinar/1_kulinar_0050.php

Скачать реферат на тему: Проектирование холодного цеха столовой.

Поэтому в дипломной работе рассмотрены все вопросы по проведению проекта в жизнь. В первой главе рассмотрены вопросы проектирования холодного цеха; во второй – вопросы рационального питания и технологии приготовления холодных закусок, а также оборудование, необходимое для этого.

referatplus.ru/kulinar/1_kulinar_0050.php

...и размещения предприятия - Проект холодного цеха ...

Название: Проект холодного цеха столовой при банке на 60 мест; Файл: 1.doc; Дата

Проект холодного цеха столовой при банке на 60 мест скачать (720 kb.)

связей населения, контингента посетителей и пр., в том числе для курортных зон с сезонным расширением...

gendocs.ru/v28660/%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82_%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE_%D1%86%D0%B5%D1%85%D0%B0_%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B9_%D0%BF%D1%80%D0%B8_%D0%B1%D0%B0%D0%BD%D0%BA%D0%B5_%D0%BD%D0%B0_60_%D0%BC%D0%B5%D1%81%D1%82?page=2

Пособие к СНиП 2.08.02-89 Проектирование предприятий общественного...

...контингента посетителей и пр., в том числе для курортных зон с сезонным расширением

6 - горячий цех; 7 - холодный цех; 8 - моечная столовой посуды; 9 - доготовочный цех; 10 - цех

2. При проектировании диетических столовых предусматривать кабинет врача и комнату для...

www.gosthelp.ru/text/PosobiekSNiP2080289Proekt9.html

Проект горячего цеха ресторана 1 класса в...

...В. ГЕТЬМАНА СИМФЕРОПОЛЬСКИЙ КОЛЛЕДЖ План-задание По предмету: "Организация производства и обслуживания" Раздел: Курсовое проектирование Тема курсового проекта: Проект горячего цеха ресторана 1 класса в курортной.

zonazhurnali.ucoz.ru/news/proekt_gorjachego_cekha_restorana_1_klassa_v_kurortnoj_zone_na_50_mest_s_realizaciej_bljud_ukrainskoj_kukhni/2013-04-05-81